Coffee Fest Guatemala 2008

No tiene nada que ver, pero me gusto el colorido de esta cometa.

El fin de semana 6,7 y 8 de noviembre fue el tan esperado coffee fest, ¿porqué le pusieron un nombre en inglés?, no lo sé. Esta se llevó a cabo en las instalaciones de Anacafé, zona 14, el ambiente era muy bonito, bien dispuesto, buena organización. Felicitaciones a todos los que estuvieron involucrados.

La prueba de que si estuve en el coffee fest.

Entrados en materia, voy a hacer una descripción algo visceral de mi experiencia. Llegamos y pudimos entrar a pesar de la intempestiva forma del tránsito vehicular de la zona en un domingo por la tarde. Pasamos a ver los stands, los cuáles ofrecían información de sus productos, máquinas de expreso (industriales, no domésticas), café en lata, leche de varias clases, etc.

Lastimosamente no había muestras de artículos que nos interesaban, porque desde mi punto de vista un buen conocedor de café nunca tomaría café que viene de una lata de aluminio, lo rebaja a la categoría de cualquier brebaje de cola.

Muestras de café de algún tipo no había, el año pasado había menos stands pero los que estaban te daban un mini capuccino o expresso saborizado, y ahora solo había en venta, y no me quejo de la venta, me quejo de la falta de variedad porque para tomar café en el cafetalito y otras franquicias no me hace falta ir a ninguna feria.

Me quejo del nombre porque para empezar le ponen un nombre en inglés, cuando por dimensiones y elementos no se le acerca a una feria. Una feria de libros, gastronomía o de cualquier otra cosa que se desee, se realiza para que la comunidad se pueda integrar en una celebración que por consumismo se encuentra unida. Parte de una feria es celebrar la diversidad y ésta no existió, no encontré distintos tipos de café, habiendo tantas marcas, fundos, cafetaleras, lo que menos se encontró en la feria del café fue precisamente dicho grano. En la parte de artesanías, de las cuales casi ninguna tenia que ver con el café, (porque pudieron poner además de tazas, frascos para el café, el azúcar, bolsas, etc.) encontré una marca la cual no la mencionaré porque la ultima vez que la compre solo me sirvió para que me criticaran por servirlo. Encontré café de unos municipios, pero obviamente no era gourmet, y no me refiero solamente a un envasado más sencillo, sino me refiero a que aún en grano no tenía aroma y eso para un café es toda una decepción, no hubo posibilidad de comprarlo en grano o por lo menos recién molido y comprado molido y envasado me da un poco de desconfianza. Y los dulces que vendían en está parte que por cierto no tenían cara de ser artesanales. No creo que tengan mucho que ver con el café, porque mazapanes y jaleas no es algo que marida bien con esta exquisita bebida.

Lo único que me dieron en el coffe fest 2008.

Este año incluyó una sección de niños con juegos tipo feria de mercado que me encantó, no iba con niños pequeños por lo que no pude jugar a nada, iba con una niña ya un poco crecida que no se emocionó con los juegos, ni con la cola de niños esperando en cada juego. Además la idea de tener pinta caritas fue sensacional, lastimosamente las 2 chicas que estaban realizando el trabajo no se daban abasto y esperar a que pinten a 30 niños no es muy agradable, y luego cuando fuimos a pedir un turno, estos ya se habían acabado, pero de esto no le echo la culpa a la feria.

Dentro del edificio de Anacafé se realizó la competencia de barista, que por falta de espacio no lo pude observar, la mayoría no tenia ni idea de que era lo que estaba viendo y un folleto con explicación serviría para educar a quienes no conocen el tema pero por el hecho de estar en esta feria se nota que tienen la iniciativa para adquirir la cultura del café. La gente observaba y no sabía si animar, preguntar o pedir comida para no aburrirse.

Fuera los lugares de comida parecieron una dicotomía, habían un par de lugares con una cola inmensa, que a la verdad, ¿quien tiene tiempo para hacerlas?, y otros no había ningún solo comensal, que da desconfianza ver la disparidad, estas circunstancias me hacen pensar que los lugares totalmente vacíos no eran de buena calidad.

El colorido de la avenida las Américas

Los stands de maquinas para expresso, en lo particular me parecieron superinteresantes, en lo particular no planeo poner un negocio de capuccinos, pero como soy un amante del café, en lugar de interesarme únicamente en el contenido de mi taza, me encanta el proceso del grano desde oro hasta el ritual matutino del café nuestro de todos los días. Por lo mismo me hubiera gustado encontrar máquinas de tipo doméstico, que aunque brillaron por su ausencia cometí el error de ir acompañado con personas que no están igual de fascinadas por el tema como yo. A estos como a la mayoría no les interesa cuántas pascales. de presión pasan por el grano molido a 00 para obtener aquella onza y media líquida de aquel diamante negro líquido que tanto me encanta. Me hubiera podido gustar de más tiempo para realizar preguntas y empaparme más del tema.

Espero que en mis experiencias futuras en el coffee fest de los próximos años podamos encontrar una actividad con mejores resultados, aunque cobren más por la entrada, podamos encontrar mayor orden, diversidad de granos y formas de comprarlos, a precio de ferias, porque encontrar más ofertas en el súper que en la feria del café no tiene ningún sentido. La mejor parte de la actividad estaba afuera de la misma, el paseo obligatorio con los caballos, el sushi del almuerzo, las camas elásticas, los barriletes, y el picnic bajo los árboles de la avenida las Américas.

La parte más bonita de la feria fue el entorno en todo el recorrido